Mon amie la langue française

Евгений ПАПКО

Разработки уроков по программной тематике

(Suite. Voir NN° 3, 4, 7, 8/2008)

Unité IV

Les repas

Les Français prennent leurs repas quatre fois par jour. D’habitude, on prend le petit déjeuner entre huit et neuf heures. Au petit déjeuner ils prennent une tasse de café noir ou un bol de café-crème avec un ou deux croissants avec du beurre et de la confiture. Sur la table il y a aussi des œufs à la coque ou une omelette, du miel et du sucre surtout quand il y a des enfants dans la famille. La plupart des enfants prennent du chocolat chaud. Ils aiment ça.

On déjeune entre midi et une heure. Mais comme la plupart des Français travaillent loin de leur maison, ils sont obligés de prendre le déjeuner au restaurant ou au café. Les élèves prennent leurs repas à la cantine de lycée ou de collège ou ils rentrent chez eux s’ils habitent non loin de l’école. C’est un repas rapide. On mange de la viande, un bifteck avec des frites, des boulettes ou du poisson. Puis viennent des légumes, une salade verte et enfin le dessert. Comme dessert les Français préfèrent le fromage, les fruits et les gâteaux. À midi, les Français ne mangent pas de potage.

Les petits enfants prennent le goûter dans l’après-midi. Ils boivent du lait avec des tartines. Mais si les grandes personnes se rendent en visite ce jour-là, ils prennent aussi du thé avec des petits fours.

Le dîner est servi à vingt heures. C’est un repas familial au cours duquel chacun parle de sa journée de travail. Le dîner comprend quelques hors d’œuvre, de la viande ou du poisson accompagnés de légumes. Parfois on mange du potage. Au dessert on préfère les fruits et le fromage. Les Français aiment le fromage et en mangent beaucoup. Ils disent : «Un repas sans fromage est comme baiser sans moustache». En France on boit souvent du vin au dîner.

Questionnaire

1. Combien de fois par jour les Français prennent-ils leurs repas ? Et les Russes ?
2. Qu’est-ce que les Français prennent au petit déjeuner ? Au déjeuner ? Au dîner ?
3. Que les Français aiment-ils prendre au dessert ? Et vous, vous préférez quoi comme dessert : les fruits, la glace, les gâteaux, les bonbons, le chocolat ?
4. On sait bien que la France est réputée par sa cuisine. Pouvez-vous nommer quelques plats que les Français aiment surtout ? Et vous, quels plats préférez-vous ?
5. Qu’en pensez-vous, les Français sont-ils gourmands ? Et vous, êtes-vous gourmand ou tout à fait indifférent aux repas ?
6. En France on peut manger dans une cantine, une cafétéria, une brasserie, un café, un bistrot, un restaurant, un fast-food. Dans cette liste, quels mots correspondent à l’endroit où l’on peut manger quand on travaille ou fait ses études ? Les écoliers, où mangent-ils en France ? Et en Russie ?
7. Dans quels endroits est-ils possible de manger seulement un sandwich ? Existe-t-il de pareils endroits chez nous ?
8. Qui prépare les repas dans votre famille ? Votre mère, est-elle une bonne cuisinière ? Et vous, aidez-vous votre mère à préparer les repas ?
9. Que disent les Français à table pour remercier la maîtresse de la maison ?
10. Qui fait des courses dans votre famille ? Quand votre mère va au magasin (au marché), qu’est-ce qu’elle achète ?

Voici quelques plats français :

Hors-d’œuvre : salade de concombres (de tomates), salade verte, œuf à la mayonnaise, pâté de campagne, jambon.

Plat principal (viande, volailles, poisson, fruits de mer) : boulettes aux pommes de terre frites, steak-frites, rôti de porc, filet de bœuf, poulet rôti, huîtres, escargots, crevettes.

Fromages : brie, camembert, roquefort, gruyère, fromage de chèvre.

Dessert : crème au chocolat, crème caramel, tarte aux pommes, gâteau à la crème, glace, chocolat, bonbons.

Boisson : eau minérale, jus de fruit, Coca-cola.

Dans un restaurant

– Deux couverts ? Par ici, monsieur et madame, il y a encore une table sur la terrasse, si madame et monsieur veulent profiter de la vue.

Alice suit le maître d’hôtel.

– Oh ! oui, viens, Marc, on aura l’air de déjeuner sur la mer dans un bateau...

Son mari la retient de son bras.

– Nous serons mieux là.

– Là ? Au milieu de tout ce monde ? J’aime bien mieux...

– Je t’en prie, Alice.

– Qu’est-ce qu’il y a, Marc ?

– Je vais te dire, chérie. Laisse-moi commander le déjeuner. Veux-tu des crevettes ? ou des œufs en gelée ?

– Ce que tu voudras, tu sais bien.

– Les crevettes, commande Marc. Et puis les œufs bacon. Et du poulet froid avec une salade... Fromage à la crème ? Spécialité de la maison ? Va pour la spécialité. Deux très bons cafés. Du cidre ? Je me méfie... Du champagne sec.

(d’après Colette, L’Autre femme)

C’est vrai ? C’est faux ?

Marc et Alice viennent dîner au restaurant.

Ils choisissent une table sur la terrasse.

Marc commande les plats.

Ils prennent des crevettes, du poulet froid avec une salade.

Marc ne veut pas commander la spécialité du restaurant.

Comme dessert ils prennent du café.

Comme boisson Marc préfère le cidre.

Pour bien prononcer

Jacques PRÉVERT

Déjeuner du matin

Il a mis le café
Dans la tasse
Il a mis le lait
Dans la tasse de café
Il a mis le sucre
Dans le café au lait
Avec la petite cuiller
Il a tourné
Il a bu le café au lait
Il a reposé la tasse
Sans me parler
Il a allumé
Une cigarette
Il a fait des ronds
Avec la fumée
Il a mis les cendres
Dans le cendrier
Sans me parler
Sans me regarder
Il s’est levé
Il a mis
Son chapeau sur sa tête
Il a mis
Son manteau de pluie
Parce qu’il pleuvait
Et il est parti
Sous la pluie
Sans une parole
Sans me regarder
Et moi, j’ai pris
Ma tête dans ma main
Et j’ai pleuré.

Dites l’infinitif des verbes qui sont employés au passé composé.

Modèle : il a mis – mettre

Il a tourné –…

La pratique de la langue

I. La grammaire

1. Le futur simple (будущее простое время)

Formation : infinitif + ai, -as, -a, -ons, -ez, -ont

I^er groupe : parler – je parlerai

II^ème groupe : finir – je finirai

III^ème groupe : prendr(e) – je prendrai

Attention !

être – je serai

avoir – j’aurai

aller – j’irai

faire – je ferai

voir – je verrai

venir – je viendrai

devoir – je devrai

pouvoir – je pourrai

savoir – je saurai

vouloir – je voudrai

L’année prochaine je commencerai à apprendre le français.

Cet été nous irons en vacances au bord de la mer.

2. La question directe (прямой вопрос)

• La question sur le sujet de personne (вопрос к одушевленному подлежащему) :

Qui est venu ? Pierre ?

• La question sur le sujet de choses (вопрос к неодушевленному подлежащему) :

Qu’est-ce qui se trouve au rez-de-chaussée de votre école ?

Qu’es-ce qui t’intéresse surtout ?

• La question sur le complément direct de personne (вопрос к одушевленному прямому дополнению) :

Qui attendez-vous ici ?

• La question sur le complément direct de choses (вопрос к неодушевленному прямому дополнению) :

Que feras-tu ce soir ? = Qu’est-ce que tu feras ce soir ?

• La question sur le complément indirect de personne (вопрос к одушевленному косвенному дополнению) :

À qui as-tu écrit cette lettre ?

• La question sur le complément indirect de choses (вопрос к неодушевленному косвенному дополнению) :

De quoi parlent-ils ? À quoi jouent-ils ?

• La question sur le complément circonstanciel (вопрос к обстоятельству) :

Combien de leçons avez-vous le lundi ? Quand commence la première leçon ? Où iras-tu en vacances ?

3. L’omission de l’article partitif à la forme négative (опущение частичного артикля в отрицательной форме и замена его предлогом de).

Le matin Jean prend du chocolat chaud. –

Le matin Jean ne prend pas de chocolat chaud.

4. Употребление предлога de после слов, выражающих количество:

beaucoup de livres

peu de temps libre

une tasse de thé

une assiette de soupe au poisson

Mais :

la plupart des élèves

la moitié du groupe

le reste de la journée

une partie des matières

bien des problèmes

5. Неупотребление артикля в словосочетаниях с предлогами en, avec, sans, par.

Ils sont partis en vacances. Ils ont dû rester en ville.

Je le ferai avec joie.

Mais : Je le ferai avec une grande joie.

Donnez-moi un rôti avec des petits pois.

Je suis allé au cinéma avec des amis.

Il est resté sans argent. Nous l’avons fait sans regret.

Hier nous avons rencontré Paul par hasard sur les Champs-Élysées.

6. Le pronom en.

Местоимение en заменяет:

• прямое дополнение с неопределенным артиклем un, une, des :

As-tu des amis à Paris ? – Oui, j’en ai. Non, je n’en ai pas.

Mais : As-tu un frère aîné ? – Oui, j’en ai un. Non, je n’en ai pas.

• прямое дополнение с частичным артиклем du, de la, de l’ :

Veux-tu du café ? – Oui, j’en veux. Non, je n’en veux pas.

• косвенное дополнение неодушевленное с предлогом de :

Vous êtes contents de votre voyage ? –

Oui, nous en sommes très contents.

7. Le pronom y.

Местоимение у заменяет косвенное неодушевленное дополнение с предлогом à :

Mes amis s’intéressent beaucoup au foot. – Ils s’y intéressent beaucoup.

Les jeunes croient toujours à l’avenir. – Les jeunes y croient toujours.

Je pense déjà à mes grandes vacances. – J’y pense déjà.

Je tiens à ce livre. – J’y tiens.

8. Mieux (лучше). Le mieux (лучше всего, лучше всех).

Alors, ça va bien aujourd’hui ? – Oui, un peu mieux qu’hier, merci.

Tant mieux ! (тем лучше)

Сe complet gris te convient le mieux.

II. Le vocabulaire

1. Les plats : entrée (f), hors d’œuvre (m) ; plat (m) principal (de résistance) ; dessert (m).

Qu’est-ce que vous voulez comme hors d’œuvre (entrée) ? – Что вы хотите на закуску?

Les hors d’œuvre sont servis au début du repas et sont constitués par des légumes crus (tomates, carottes, salade verte, radis, etc.) ou par de la charcuterie (pâté, saucisson, etc.).

L’entrée est un plat qui est servi au commencement du repas entre les hors d’œuvre et le plat principal.

Attention ! En russe les deux mots « hors d’œuvre » et « entrée » se traduisent comme « закуска ».

En hors d’œuvre, je prends une salade de tomates, et toi ?

Au restaurant on nous a servi un soufflé au fromage en entrée.

Qu’est-ce que vous voulez comme plat de résistance (principal) ? – Что вы хотите на горячее? (в качестве второго блюда)? – De la viande ou du poisson ?

Qu’est-ce que vous voulez comme dessert ? Des fruits ou une glace ?

Attention ! En France les deux repas principaux (le déjeuner et le dîner) sont composés d’un hors d’œuvre, du plat principal et du dessert. On mange rarement de la soupe ou du potage.

2. Prendre ses repas – manger qch.

En été, les Dupont prennent leur repas dans le jardin.

Attends une minute encore, le repas n’est pas prêt.

Prépare un repas léger, je n’ai pas très faim.

Qu’est-ce que tu manges ? Une poire ?

Il mange toujours avec appétit.

Il ne mange pas beaucoup.

3. Faire la cuisine – préparer un plat.

Qui fait la cuisine dans votre famille ? Ta mère ou ta grand-mère ?

Pour mon anniversaire ma mère a préparé plusieurs plats délicieux.

4. Boire qch – prendre qch.

Si le bébé pleure, donnez-lui à boire.

Tu bois du jus ou de l’eau minérale ?

Qu’est-ce que vous voulez prendre ? Du café ou du thé ?

5. Servir (III groupe).

Comme entrée on nous a servi de la viande à la mayonnaise.

À table : Faites comme chez vous, servez-vous, s’il vous plaît. – Будьте как дома, угощайтесь.

À la cantine d’école on nous sert souvent du poulet avec des pommes de terre frites.

6. Se servir de – profiter de.

De quel dictionnaire te sers-tu à présent ? – Du dictionnaire français-russe que je viens d’acheter.

Nous avons profité du beau temps pour aller à la campagne.

7. Aimer ça, détester ça, adorer ça.

Tu aimes le poisson ? – J’aime ça. J’adore ça. – Я просто обожаю её.

Je déteste ça. – Я не люблю её.

Attention ! Tu aimes le chocolat ? Oui, j’aime ça. Aimes-tu ton frère ? Oui, je l’aime beaucoup.

8. À présent on dit « la note » au restaurant et à l’hôtel.

9. De grands magasins, un supermarché, une boulangerie, une pâtisserie, une laiterie, une boucherie.

Ne compte pas sur moi pour aller dans les grands magasins, c’est trop fatigant. Moi, je préfère les boutiques.

À cette heure-là, la boulangerie (l’épicerie) est fermée.

Attention ! Il n’y a plus de pain chez le boulanger.

Dans quelle pâtisserie as-tu acheté ce gâteau ? – Je l’ai acheté chez le pâtissier d’en face.

Attention ! Un gâteau – пирожное, торт (с кремом).

Une tarte aux pommes – торт яблочный, пирог с яблоками.

Textes d’écoute. Écoutez et reproduisez.

1. Où est-ce qu’on dîne ce soir ?

– Tu sors avec moi ?

– Oui, d’accord, c’est une bonne idée.

– Où est-ce qu’on dîne ?

– Où tu veux, ça m’est égal.

– Tu connais un bon restaurant pas trop cher ?

– Pourquoi pas à l’Entrecôte, Porte Maillot ?

– Il y a trop de monde, il faut attendre.

– Où est-ce qu’on peut manger des brochettes ?

– Rue Mouffetard, il y a des restaurants grecs, pas trop chers, et il y a de l’ambiance.

– Oui, formidable !

– On se retrouve à huit heures ?

– Oui. Où ? Ca se trouve où, la rue Mouffetard ?

– Tu ne connais pas « La Mouffetard » ? C’est derrière le Panthéon, métro Censier.

– Ah bon ! D’accord ! à ce soir, à la sortie du métro.

2. Le steak de Janine

Au restaurant.

Janine : Monsieur, s’il vous plaît.

Le garçon : Vous avez choisi, Madame ?

– Oui, je voudrais un steak-frites.

– Ne prenez pas le steak, il n’est pas tendre.

– Comment, il n’est pas tendre ?

– Ecoutez, moi, je ne vous conseille pas le steak. Prenez un filet.

– À soixante francs, merci ! Moi, je ne suis pas une touriste, je voudrais un steak-frites tout simplement.

– Comme vous voudrez, Madame. C’est pour vous, hein !

– Je vous remercie. Alors, donnez-moi un rôti de veau avec des petits pois.

– Euh, c’est qu’il n’est pas fameux, le veau.

– Pas fameux ?

– Non, pas fameux.

– Et le porc, il est comment ?

– Ah, le porc, il était bon, mais … y en a plus.

– Bon, ben, je prendrai un poisson, une sole.

– Et qu’est-ce que vous voulez comme boisson ?

– Un quart de blanc, s’il vous plaît.

(d’après Archipel)

Tests

1. Поставьте глаголы вместо futur immédiat в futur simple.

Modèle : Je vais partir en vacances de Noël chez mes grands-parents. Je partirai en vacances de Nöel chez mes grands-parents.

Pour mon anniversaire maman va préparer mon gâteau préféré.

Je vais inviter tous mes amis à mon anniversaire.

Nous allons passer ce week-end à la campagne.

Tu vas aider ton ami à résoudre ce problème.

Vous allez annoncer cette nouvelle à vos collègues ?

Ils vont entrer à ce collège.

2. Parlez de vos projets.

Aujourd’hui, après les classes, je rentrerai à la maison, je dînerai avec ma mère et je commencerai à faire mes devoirs. à six heures …

Demain soir, j’irai chez mon ami. Nous ….

Pendant les grandes vacances, mon frère et moi, nous irons chez nos grands-parents au bord de la mer. Nous ….

Dans un an, mon frère aîné (ma sœur, mon cousin) terminera l’école secondaire et ….

3. Задайте вопрос к выделенным словам.

1. Michel est souvent en retard à la première leçon.
2. Les élèves ont salué leur professeur de français.
3. Le soir, ma grand-mère regarde ce feuilleton américain.
4. Le matin, les enfants prennent toujours du chocolat chaud.
5. La boulangerie se trouve au bout de cette rue.
6. Cette année, Paul a commencé à apprendre le français.
7. Il aide ses amis à résoudre des problèmes difficiles.
8. En été, ils partent en vacances au bord de la mer.
9. Son fils cadet s’intéresse beaucoup à la musique classique.
10. Elle est restée contente de ses vacances.

4. Ответьте на вопросы.

1. Qu’est-ce qui se trouve au rez-de-chaussée de votre école ?
2. Qu’est-ce qui est situé en plein centre de Moscou ? de Paris ?
3. Qui inviterez-vous à votre anniversaire ? Quel âge aurez-vous ?
4. En dehors de vos études à quoi vous intéressez-vous ? Au sport ? À la musique ? Aux échecs ?
5. Que faites-vous après les classes ? Vous rentrez à la maison ou vous vous attardez à l’école ?
6. Où prenez-vous vos repas à midi ?
7. Qui est le meilleur élève de votre classe ? C’est un garçon ou une fille ?
8. Qui travaille mieux dans votre classe ? Les garçons ou les filles ? Ou ça dépend d’une matière ?

5. Добавьте дополнение к следующим словам.

Modèle : une tasse de café, de thé, de lait.

Un morceau de …, une boîte de …, un verre de..., un litre de..., un kilo de..., une collection de …, un paquet de..., une tablette de..., un groupe de …

6. Поставьте вместо точек частичный артикль (du, de la, de l’) или определенный артикль (le, la, les)

1. À midi, on vas manger … poulet avec des pommes de terre frites.
2. Chaque matin, à son petit déjeuner, Paul boit … jus d’orange.
3. J’aime mieux … jus d’ananas et ma sœur préfère … jus de pomme.
4. Je n’ai pas envie de manger … poisson.
5. Moi, je n’aime pas … poisson, et mon frère adore ça.
6. Tu mets … lait dans ton café ? – Non, merci, je préfère … café noir.
7. Le matin ma sœur cadette prend toujours … chocolat chaud.
8. Zut ! j’ai oublié d’acheter … beurre et … confiture pour le petit déjeuner.
9. Ma mère aime beaucoup … petits pois et en met toujours dans la salade.
10. La plupart de …élèves de notre classe prennent leurs repas de midi à la cantine d’école.

7. Поставьте вместо точек неопределенный артикль (un, une, des) или предлог de.

1. Pascal, va m’acheter … boîte de petits pois, tu veux bien ?
2. Que prendrez-vous comme dessert, … glace ou … fruits ?
3. Je peux te faire … œufs sur le plat, si tu veux.
4. Nous n’avons plus … sucre, il faut en acheter deux kilos.
5. Pour mon anniversaire, maman a fait … énorme gâteau à la crème.
6. J’ai soif, veux-tu me donner un verre … eau minérale ?
7. Ma mère m’a envoyé chercher …pommes de terre et …carottes.
8. Sers-moi encore … petit morceau … viande.

8. Замените выделенные слова местоимениями le, la, lui, en.

1. Le garçon a mangé un steak-frites avec appétit.
2. Il aime beaucoup sa petite sœur.
3. Elle a demandé à son ami de la rappeler ce soir.
4. Elle a acheté des croissants.
5. Nous avons prié le professeur de physique de nous aider à résoudre ce problème.
6. Tous les élèves sont inquiets de leurs résultats.
7. Je vous conseille de téléphoner à votre collègue.
8. Je dois consulter le médecin.
9. As-tu du jus de fruit ?
10. Qu’est-ce que tu demandes à ton ami ?

9. Ответьте на вопросы употребляя еn или у.

Modèle : Avez-vous un frère ? Oui, j’en ai un. Non, je n’en ai pas.

1. Votre ami, s’intéresse-t-il à la littérature anglaise ?
2. Aujourd’hui le professeur de russe, est-il resté content de votre réponse ?
3. Buvez-vous du jus pendant le petit déjeuner ?
4. Avez-vous des amis à Londres ?
5. Croyez-vous à la liberté absolue ?
6. Mangez-vous jamais des escargots ? Avez-vous aimé ça ?
7. Vous allez souvent à la Galerie Tretiakov ?
8. Vous pensez déjà aux cadeaux de Nöel ?
9. Combien d’élèves y a-t-il dans votre classe ?
10. Achetez-vous parfois des vidéos en français ?

(à suivre)